הכל על מכונות ואקום: יתרונות והשפעות על מזון

מה זה מכונת ואקום?

מכונת ואקום היא מכונה המשמשת לאריזת מוצרים בתוך שקיות אטומות על ידי שאיבת האוויר מתוכן. התהליך כולל הסרת החמצן מהמיכל או מהשקית, מה שמפחית את רמות החמצן, מגביר את הלחות ומונע צמיחה של חיידקים ואורגניזמים אחרים שיכולים לפגוע במזון.

---

יתרונות מכונות הואקום

• הארכת חיי מדף: מכונות ואקום מאפשרות לשמר מזון לזמן ממושך יותר. התהליך מונע חמצון ופגיעה במזון, מה שמפחית את הצורך בהוספת חומרים משמרים.

• שמירת טריות: אריזת ואקום עוזרת לשמור על טריות המזון, על צבעו, על טעמו ועל מרקמו.

• חיסכון במקום: המזון ארוז בצורה קומפקטית יותר, מה שחוסך מקום במקפיא או במקרר.

• מניעת בזבוז מזון: הארכת חיי המדף מאפשרת להשתמש במזון למשך זמן רב יותר, וכך למנוע בזבוז.
  

ההשפעה של אריזת ואקום על סוגי מזון שונים

השפעה של אריזת ואקום	חיי מדף עם אריזת ואקום	חיי מדף ללא אריזת ואקום	סוג מזון
מונעת חמצון ומפחיתה סיכון לחיידקים ולטפילים	6-8 ימים במקרר	2-3 ימים במקרר	בשר טרי
מונעת חמצון ומפחיתה ריח לא נעים	4-5 ימים במקרר	1-2 ימים במקרר	דגים טריים
שומרת על טריות ומונעת חמצון	4-8 שבועות במקרר	1-2 שבועות במקרר	גבינות
מונעת חדירת לחות ושומרת על טריות וטעם המזון	12 חודשים בארון	6 חודשים בארון	מזון יבש (אורז, קטניות)
מונעת חמצון ושומרת על טריות וארומה של הקפה	5-6 חודשים בארון	2-3 שבועות בארון	קפה טחון

השוואה בין מכונות הואקום של מיניפאק ישראל

במיניפאק ישראל אנו מציעים מגוון רחב של מכונות ואקום המותאמות לצרכים שונים ובגדלים שונים.

מכונות הואקום שלנו נועדו לספק פתרונות איכותיים לתעשיות רבות, כולל מזון, רפואה, תעשיית האלקטרוניקה ועוד. בין אם אתם מחפשים מכונת ואקום לשימוש ביתי, מסחרי קטן או תעשייתי גדול, במיניפאק ישראל תוכלו למצוא את הפתרון המושלם.

בהשוואה זו נציג את התכונות המרכזיות של מספר דגמי מכונות הואקום שלנו, נפרט את יתרונותיהן ונציע המלצות לשימושים השונים. כך תוכלו לבחור את המכונה המתאימה ביותר לצרכים שלכם.

SWING75

MVS45X

SAVEVAC

תכונה

לשימוש תעשייתי ומסחרי גדול

לשימוש מסחרי קטן ובינוני

לשימוש ביתי ומסחרי קטן

שימושים

עד 99.9% ואקום

עד 99.9% ואקום

עד 99% ואקום

יכולת שאיבה

גדולה, חצי-אוטומטית

שולחנית, בינונית

קטן, נייד

גודל מכונה

פלדת אל-חלד

פלדת אל-חלד

פלסטיק ואלומיניום

חומר מבנה

גבוה

בינוני

נמוך-בינוני

מחיר

מכונות ואקום הן כלי חיוני לשמירה על טריות המזון והארכת חיי המדף שלו. בזכות מגוון רחב של יתרונות, החל מהארכת חיי המדף ועד לשמירה על טריות וצמצום בזבוז המזון, הן הפכו לכלי חשוב בכל מטבח ובכל מפעל מזון. מכונות הואקום של מיניפאק ישראל מציעות פתרונות מותאמים לצרכים שונים, ממקומות קטנים ועד מפעלים תעשייתיים גדולים, עם תכונות מתקדמות המותאמות לכל סוגי המזון.