ראנר HydroPro Plus

ראנר מקצועי לבישול Sous-Vide עם מחט למדידת טמפרטורת ליבה

ראנר HydroPro Plus

תוצאות עקביות ומדויקות

הראנר HydroPro Plus הוא מכשיר למטבח המקצועי והפרטי להשגת תוצאות מדויקות בבישול Sous Vide.
חווית בישול מודרכת ואינטואיטיבית המפשטת את בישול הסו-וויד על ידי שימוש באלגוריתמים מדעיים לחישוב זמן, טמפרטורה ופיסטור עבור מגוון רחב של מזונות.

בדגם ה-Plus קיימת מחט למדידת טמפרטורת הליבה של המזון בזמן אמת, עם חיווי דיגיטלי המאפשר התאמה מדוייקת יותר של הבישול. בנוסף הנתונים מהבישול מתעדכנים online ע״ חיבור Bluetooth וניתנים לרישום באפליקציית HACCP Manager.

העקביות והדיוק של המתכונים נעשים פשוטים הודות למכשיר - כולל היסטוריית שימוש.
לראנר מסך מגע גדול המאפשר קלט ידני קל של פרמטרים לבישול. תנור החימום החזק ומערכת השאיבה המעוצבת החדשה מבטיחים בקרת טמפרטורה מדויקת על פני מגוון רחב של נפחי בישול.

הראנר תוכנן לתחזוקה פשוטה, עמידות למים, עם תפס לשחרור מהיר וגלגל הנעה מגנטי לניקוי קל והסרת אבנית, וחלקים נשלפים בטוחים לשימוש במדיחי כלים מסחריים.

כולל:

ידית בדיקה וכיול דיגיטלית
תפס מתכוונן וניתן להסרה
גלגל הנעה מגנטי
מעמד מתכוונן 360° להכוונת הזרימה
תיק נשיאה עם ידית